現在、気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすく
なっています。以下のことに注意して、食中毒を予防しましょう。
〇冷蔵庫の正しい使い方
・冷蔵庫に物を詰め過ぎるとうまく冷えないことがあります。詰め過ぎに注意しましょう。
・サラダなどそのまま食べる食品は、ラップをして、生肉・生魚とは離して保管しましょう。
・冷蔵庫を開けると庫内の温度が上昇しますが、元の温度にもどるまでに時間がかかります。冷蔵庫の開閉は必要最小限にしましょう。
・冷蔵庫内でも増殖する食中毒菌もいます。長期の保存は避け、できるだけ早めに食べるようにしましょう。
発信元：伊那市役所健康推進課